نان رول کشمشی، پرطرفدار و خوشمزه😍😋

مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
روغن ۲۰ گرم
خمیر مایه ۶ گرم
آرد فانتزی ۲ پیمانه
شیر به میزان لازم(حدود یک‌لیوان )
تخم مرغ ۱ عدد
مواد میانی :
کره ۲۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۳-۲ ق غ
کشمش ۳ ق غ
رومال :
شیر ۱ ق م
زرده تخم مرغ
روغن ۱ ق م

به آرد الک شده خمیر مایه، شکر، تخم مرغ رو اضافه کنید، شیر رو کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره،خمیر رو روی سطح کار بذارید بهش روغن اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد،روی خمیر رو بپوشانید ویک ساعت استراحت بدید...پف خمیر رو گرفته با وردنه باز کنید به شکل مستطیل روی سطح خمیر یه لایه کره بمالید،شکر قهوه‌ای، و کشمش بریزید و با وردنه کشمش ها روی سطح خمیر فشار بدید و به صورت نواری برش بزنید،رول کنید،نیم ساعت دیگه به خمیر استراحت بدید و در آخر در قالب که کاغذ نسوز گذاشته با فاصله قرار میدیم رول میکنیم،در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت نیم ساعت پخت میکنیم
بعد از فر خارج کرده روی نان ها رو با یک پارچه بپوشانید تا نرم بمونه ،واگه دوست داشتید روی نان ها رو میتونید عسل یا شربت بار بزنید
نوش جان 💚